3 Wochen vor

    Spielräume für Kreativität schaffen

    Seit den ersten Schritten in der Kühltechnik ist viel passiert – heutige Speiseeismaschinen arbeiten zuverlässig, die Produktionszyklen laufen weitgehend automatisch…
    3 Wochen vor

    Eis, Caffè… und was noch?

    Das italienische Eiscafé – eine Fundgrube original-italienischer Leckerbissen der süßen Art? Aber klar! Beim Gelato sowieso – wie Ihnen nach…
    3 Wochen vor

    Die Messe MIG in Longarone

    Sie haben auf diesen Seiten einiges zum Geschmack des Jahres sowie zum Europäischen Tag des Eishandwerks gelesen. Hier wollen wir…
    3 Wochen vor

    Handwerk und Industrie

    Frische, die man schmeckt, natürliche Zutaten, die auf der Zunge zerschmelzen und nicht die Geschmacksknospen verätzen – das ist vielleicht…
    3 Wochen vor

    2018: German Black Forest

    Der feste Treffpunkt der Zunft der Gelatieri findet immer um den 1. Advent auf der Eismesse MIG in Longarone statt,…
    3 Wochen vor

    Das Gelato erobert die Welt

    Woher das Gelato nun wirklich kommt, ist ein Thema für Historiker mit vielen Siegeln und Fragezeichen. Sicher ist, dass niemand…
    18 April 2018

    Handwerk zum Berufsbildungsbericht der Bundesregierung

    Berlin, 18. April 2018 – Zum heute vorgestellten Berufsbildungsbericht 2018 erklärt Hans Peter Wollseifer, Präsident des Zentralverbandes des Deutschen Handwerks…
    18 April 2018

    Klar steigende Lehrlingszahlen im Handwerk

    Zu den Ausbildungszahlen im Handwerk für das Jahr 2017 auf Basis eigener Erhebungen der Handwerkskammern erklärt Hans Peter Wollseifer, Präsident…