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Eis & Sorbets


CHRISTA SCHMEDES

Die Eissaison ist eröffnet!

Welche Sorte nehm ich nur? Cremiges Milcheis, fruchtiges Sorbet, zartes Parfait – am liebsten alle! Wie gut, dass Eismachen so einfach ist. Milch, Sahne, frische Eier, dazu Schokolade oder Früchte – fertig ist die eiskalte Verführung. Bei so viel Auswahl ist eine Eismaschine praktisch, denn die nimmt einem das Umrühren ab und sorgt für zartschmelzenden Genuss.

Ob zum Schlecken zwischendurch oder als frostiges Dessert – hier finden Sie sowohl gelingsichere Klassiker als auch spannende Rezeptideen mit frischen Kräutern und Gewürzen. Im Sommer erfrischen fruchtige Sorbets und knisternde Granités. Selbst gemachte Waffelhörnchen, Eis am Stiel und klassische Eisbecher machen die Eisdiele zu Hause perfekt.

Als Sahnehäubchen gibt es praktische Tipps und Know-how für unkompliziertes Eis-Rühren.