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Speiseeishersteller – neuer handwerklicher Traumberuf mit Antiken wurzeln

Berlin, 17. Juni 2009 – Speiseeishersteller – der neue Traumberuf? Für viele junge Damen und Herren eröffnet sich in diesem Jahr die Möglichkeit, mit einer Ausbildung zu beginnen. Seit 2008 ist Speiseeishersteller/-in ein offizieller handwerklicher Ausbildungsberuf auf Basis einer Ausbildungsordnung mit zweijähriger Ausbildungszeit in einem Eiscafé, einer Konditorei oder Bäckerei. Treibende Kraft hinter der Schaffung dieses Ausbildungsberufes sind der Verband der italienischen Speiseeishersteller (UNITEIS) und der Zentralverband des Deutschen Handwerks (ZDH). Handwerkspräsident Otto Kentzler: „Wir sind froh über diesen gemeinsamen Erfolg mit den in handwerklicher Tradition arbeitenden italienischen Speiseeisherstellern.“

ZDHDie ersten Jugendlichen haben bereits ihre Ausbildung begonnen. Die Zahl der Ausbildungsbetriebe wächst, darunter sind viele italienische Eiscafes, die in der seit der Antike überlieferten italienischen Tradition arbeiten. UNITEIS-Präsident Dino Dall`Anese: „ zitat …“

Das Interesse gerade bei Jugendlichen aus anderen Migrantengruppen an dem neuen Ausbildungsberuf ist groß. Voraussetzung ist der Hauptschulabschluss, nach erfolgreicher Prüfung kann man nicht nur in Eiscafe, Konditorei oder Bäckerei arbeiten, sondern auch ein eigenes Geschäft eröffnen. Wer weiter lernen möchte, kann nach der Ausbildung gleich im zweiten Lehrjahr einsteigen z.B. für den Beruf Konditor/-in, Fachverkäufer/-in im Lebensmittelhandwerk oder Fachkraft im Gastgewerbe.

Die erste Auszubildende im europaweit bekannten Hauptstadt-Eiscafe „Caffé e Gelato“ in den Arkaden am Potsdamer Platz wird im August mit der Lehre beginnen.

zdh-inform

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