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Gelato Artigianale

Gelato e Storia

Cenni storici  
Evoluzione della macchina per produrre il gelato  
Evoluzione della gelateria in Germania  
I tedeschi ed il gelato  
Indagine di mercato sul consumo di gelato in Germania  

 

Gelato e Salute

Il gelato: un vero amico della linea  
Apporto calorico del gelato artigianale “La scienza conferma che il gelato rende felici” Mangiare il gelato è un’esperienza multisensoriale I grassi idrogenati e la margarina

 

Approfondimenti

Cos’è il gelato  
Gli ingredienti  
Le caratteristiche nutrizionali del gelato Voglia di gelato. Guida all’acquisto Differenze qualitative tra gelato artigianale e ice cream Normativa sul gelato e i suoi semilavorati Gelaterie artigianali in Germania Dimmi come lo preferisci e ti dirò chi sei!