Gelato artigianale

GelatoNews: notizie dal Mondo del Gelato Artigianale

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MAESTRI GELATERIA AL SIGEP: GELATO IN-FORMA

Il Sigep 2017, a Rimini dal 21al 25 gennaio 2017 vedrà i Maestri della Gelateria Italiana protagonisti del tema il Gelato in-Forma. L’Associazione, presieduta da Candida Peliizzoli, dopo aver affrontato nelle precedenti edizioni di Sigep interessanti tematiche sempre legate alle… Continua →

 

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CONCORSI PER GELATIERI A SIGEP 2017

Al 38° Sigep (Fiera Rimini dal 21 al 25 gennaio) si rinnova anche quest’anno l’appuntamento con l’Associazione Italiana Gelatieri ed il Concorso Internazionale Memorial Alberto Pica. GELATO AL GUSTO BACIO Al gelatiere che avrà presentato il miglior gelato al gusto… Continua →

 

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CONO GELATO:113 ANNI FA IL BREVETTO

Oggi ricorre l’anniversario del deposito del brevetto dello stampo per realizzare i coni per gelati, avvenuto il 13 dicembre 1903, all’ufficio brevetti degli Stati Unti di Washington, a cura di un italiano, Italo Marchioni. Come riportava il 16 agosto 1956,… Continua →

 

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IL GELATO D’INVERNO

Da una ricerca condotta qualche anno fa dall’Istituto del Gelato Italiano (IGI) emerge che il 60% del gelato confezionato, consumato nell’arco di un anno, avviene da giugno a settembre. Il gelato, in questo periodo, è “amato” da ben 7 italiani… Continua →

 

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GELATO ALIMENTO SUPER

Che il gelato sia un ottimo alimento che fa bene alla salute è opinione diffusa già da qualche anno. In tal senso si sono, infatti, espressi medici, nutrizionisti e psicologi, come l’Institute of Psychiatry di Londra che ha dimostrato che… Continua →

 

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TRA I CONVEGNI AL SIGEP LA GUIDA DELLE GELATERIE DEL GAMBERO ROSSO

E’ appena terminata a Longarone la MIG e già è pronto il programma di SIGEP, il 38. Salone della Gelateria, Pasticceria, Panificazione artigianale e Caffè, in programma dal 21 al 25 gennaio alla Fiera di Rimini. Tra le novità gli… Continua →

 

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GELATIERI IN GERMANIA: IL GUSTO UFFICIALE 2017

UNITEIS, l’Associazione dei Gelatieri Artigiani Italiani in Germania ha colto l’occasione della MIG di Longarone per presentare quello che sarà il “Gusto gelato dell’anno 2017 in Germania”, iniziativa promozionale che, negli anni, si è dimostrata molto efficace per richiamare l’attenzione… Continua →

 

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COLDIRETTI: PIU’ CARO IL LATTE ITALIANO

In aumento il prezzo del latte italiano dopo il via libera all’etichetta d’origine su latte e formaggi. Lo comunica Coldiretti nell’ultimo numero di www.ilpuntocoldiretti.it. Secondo un’analisi dell’ Associazione dei coltivatori sull’andamento del mercato del latte spot, le quotazioni sono passate… Continua →

 

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CONCORSO CARLO POZZI ALL’ISTITUTO BELTRAME

Tra i concorsi più interessanti e significativi, proposti dalla MIG di Longarone, spicca senza dubbio quello riservato agli Istituti alberghieri, da qualche anno intitolato all’indimenticato maestro Carlo Pozzi. Lo scopo dell’iniziativa è, infatti, quello di promuovere l’attività di gelatiere tra… Continua →

 

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MIG COPPA D’ORO A JESSICA FERRARA DI ALBENGA

Con la consueta affollata cerimonia di premiazione dei concorsi ha chiuso i battenti a Longarone la 57. MIG Mostra Internazionale del Gelato Artigianale. Tra i responsi più attesi, Jessica Ferrara, della gelateria “Casa del Gelato” di Albenga (SV) si è… Continua →

 

Fonte: gelatonews.it

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