Der mit Beschluss der Hauptversammlung der Mitglieder am 29. November 2006 verabschiedete Berufsethikkodex wurde zur Kontrolle dem zuständigen deutschen Kartellamt vorgelegt, das keine Einwände erhoben hat.

Der Text wird daher in seiner Originalversion mit 18 Artikeln veröffentlicht.

Im Leitfaden werden berufl iche und ethische Verhaltensregeln aufgeführt, die jeder handwerklich arbeitende Speiseeishersteller stets berücksichtigen sollte.

Das Ziel des Ethikkodex ist es, das Verantwortungsbewusstsein aller Speiseeishersteller hinsichtlich eines einheitlichen Verhaltensbildes im Rahmen der Berufsausübung zu wecken. Er enthält die Gesamtheit der moralischen Prinzipien, die von allen Mitgliedern geteilt werden, die ein Speiseeishersteller bei der Leitung seines Eiscafés, bei den Beziehungen zu Kollegen und bei externen Beziehungen stets berücksichtigen soll: Ehrlichkeit, Respekt und Solidarität.

Die Realisierung dieses Ethikleitfadens ist ein wichtiger Schritt für die Aufwertung unseres Handwerks und unseres Berufsstands, ein Regelwerk, das auch von unseren Kunden und Mitarbeitern sehr geschätzt werden wird.

Uniteis e.V. übergibt seinen Mitgliedern diesen Ethikkodex mit der Überzeugung, dass sie aus seinen Ausführungen und durch seine tägliche Anwendung ein persönliches, familiäres und unternehmerisches Wohlbefi nden gewinnen können, welches das wahre Ziel eines jeden Speiseeisherstellers ist.

Dino Dall’Anese
Präsident