49. MIG
Internationale Messe für das Speiseeisgewerbe
(29. November – 3. Dezember 2008)

Pressemitteilung
Longarone, 24. April 2008


Versammlung des technischen Komitees der MIG
Das Programm der 49. MIG – Internationale Messe für das Speiseeisgewerbe wurde in den vergangenen Tagen anlässlich der Versammlung des technischen Komitees der Veranstaltung  vorgestellt und besprochen. Zu den Teilnehmern gehörten Vertreter der Verbände der Speiseeishersteller, der Branchenunternehmen und der Fachpresse. Eine Einführung in die Arbeiten wurde vom Präsidenten der Messegesellschaft Longarone Fiere, Giovanni De Lorenzi, gegeben, der nach einer kurzen Bilanz der Veranstaltung 2007 die Wichtigkeit der MIG für die Branche des handwerklich hergestellten Speiseeises unterstrichen hat, wobei Longarone im Zentrum eines Gebietes liegt, in dem die historischen, wirtschaftlichen und sozialen Wurzeln des Speiseeisgewerbes liegen. Die MIG 2008 wird eine besondere Bedeutung haben, da, auch wenn es sich um die 49. Ausgabe handelt, die Geburtsstunde der Veranstaltung vor genau 50 Jahren im Dezember 1959 geschlagen hatte. Im Jahre 1963, als alles für die 5. Ausgabe der Messe bereit war, die damals in einigen Räumen im Zentrum des Ortes stattfand, hat die Flutwelle des Vajont Longarone ausgelöscht und die Messe konnte in jenem Jahr nicht stattfinden. Während schon an wirklich große Ereignisse gedacht wird, um im Jahr 2009 die 50. Ausgabe zu feiern, werden auch in diesem Jahr interessante Neuerungen präsentiert werden.

Die 49. MIG kehrt zu fünf Öffnungstagen zurück
Vor allem wurde seitens der Messegesellschaft Longarone Fiere entschieden, zu fünf Öffnungstagen zurückzukehren, wobei die Messe von Samstag bis Mittwoch gehen wird. Diese Entscheidung wurde auf Drängen zahlreicher Aussteller getroffen, die in nur vier Tagen nicht ausreichend Zeit haben, um die zahlreichen interessierten Kunden und Speiseeishersteller angemessen zu betreuen, die ihren Stand besuchen. Darüber hinaus darf nicht vergessen werden, dass verschiedene ausländische und vor allem deutsche Branchenmitglieder diesen Wunsch geäußert haben, für die es bequemer und besser ist, Samstag und Sonntag in Longarone zu sein, um am Montag schon wieder in ihre Unternehmen zurückkehren zu können. Alle Anfragen wurde vom Vorstand von Longarone Fiere positiv aufgenommen, für den diese Anträge eine Bestätigung des großen Interesses an der MIG darstellten, wobei seitens der Ausstellerfirmen der Wunsch besteht, eine aktive und konstruktive Präsenz zu zeigen und Elemente für die Weiterentwicklung zu suchen. Die 49. MIG wird daher von Samstag, 29. November, bis Mittwoch, 3. Dezember 2008, stattfinden.

Initiativen für junge Leute
Hinsichtlich der spezifischen Initiativen, die auf dem Programm stehen, setzt sich die Longarone Fiere dieses Jahr besonderes dafür ein, dass die MIG eine Gelegenheit wird, um einen konkreten Beitrag zur Entwicklung der Branche zu leisten, wobei stark auf junge Leute und vor allem auf die Schüler der Hotelfachschulen abgezielt wird. Die Aktion, die gerade abgestimmt wird, blickt in verschiedene Richtungen. Vor allem soll dafür gesorgt werden, dass das Eiscafé zu einem festen Bestandteil der Lehrpläne dieser Schulen wird. Diesbezüglich wirbt Longarone Fiere mit dem Slogan “Ein Eislabor in jeder Hotelfachschule” und beabsichtigt, im Oktober in Longarone eine wichtige Vertiefungsveranstaltung auszurichten, zu der nicht nur Vertreter des Speiseeisgewerbes eingeladen werden, sondern auch die Schulleiter aller italienischen Hotelfachschulen und die Ausbildungsbeauftragten auf ministerieller und regionaler Ebene, um die Modalitäten für die feste Aufnahme des Eiscafés in die Unterrichtsfächer festzulegen. Hinsichtlich der Sensibilisierung der Schüler hingegen werden am 15. Wettbewerb “Festival d’Autore”, bei dem sich alles um die Zubereitung, Dekoration und Präsentation von Speiseeis im Becher und auf dem Teller dreht, wie in den letzten Jahren wieder nur Schüler teilnehmen, mit dem Unterschied, dass es sich nicht um eine einzelne Veranstaltung in Longarone handeln wird. Vielmehr wird es einen Wanderwettbewerb geben, bei dem einige Auswahlwettbewerbe in verschiedenen Orten Italiens durchgeführt werden und die Endausscheidung anlässlich der MIG stattfinden wird.

Eis und Wein in Kombination. Die 39. Coppa d’Oro mit dem Thema Prosecco-Eis
Ein weiteres ungemein interessantes Thema, das nach dem Erfolg des Jahres 1999 wieder vorgestellt wird, als der Weltmeister der Sommeliers Markus Del Monego an der MIG teilnahm, ist die Kombination von Eis und Wein. Anlässlich der 49. MIG wird dem Prosecco, und somit einem Qualitätsprodukt, das inzwischen allgemein bekannt und wie das Eis ein Synonym für das Made in Italy in der Welt ist, unter den zahlreichen Veranstaltungen ein besonderer Platz vorbehalten sein. Prosecco wird schon in zahlreichen Eiscafés in Italien wie auch im Ausland angeboten und genau aus diesem Grunde können auch auf der Ebene der Werbung neue Möglichkeiten geschaffe werden. Angesichts dieser Tatsache wird der Wettbewerb “Coppa d’Oro”, der zum 39. Mal ausgerichtet wird, dieses Jahr das Prosecco-Eis zum Thema haben. Um beim Thema Eis und Wein zu bleiben, wird die Vereinigung der Speiseeishersteller des Triveneto “GAT”, die innerhalb des technischen Komitees vom Vorsitzenden Filippo Bano vertreten wird, anläßlich der 49. MIG eine Gala geben, bei der Eis verkostet wird, das mit Weinen zubereitet wurde, die für die verschiedenen italienischen Regionen stehen. Diese Initiative wird die Aufmerksamkeit noch stärker auf die handwerklich arbeitenden Eiscafés lenken, die auf diese Weise die Möglichkeit haben, eine köstliche Kombination vorzustellen, die mit jedem eigenen Gebiet verbunden ist.

Die ACOMAG präsentiert das “Italienische Eissystem”
Die Versammlung des technischen Komitees ist auch eine wichtige Gelegenheit für die Zusammenkunft und den Austausch über Themen gewesen, die die Branche allgemeiner betreffen.  Im Laufe eben dieser Versammlung hat Vittorio Bartyan, der Vorsitzende der Acomag und somit der nationalen Vereinigung der Hersteller von Maschinen, Einrichtungen und Ausrüstungen für Speiseeis, offiziell die Marke “Sistema Gelato Italiano” (Italienisches Eissystem) vorgestellt. Hierbei handelt es sich um den Vorschlag einer kollektiven Marke für den Export von italienischen Gütern, Serviceleistungen und Know-how. “Die weltweit schwierige wirtschaftliche Lage”, so liest man in der Präambel des der gesamten Welt der Speiseeisherstellung offen stehenden Vorschlags, “erfordert neue Energien für ein gemeinsames Ziel und für eine Auseinandersetzung mit den Herausforderungen der Zukunft, wobei die Probleme der Branche klar herausgestellt werden. Die Marke könnte als vorrangige Aufgabe alle Kräfte der Branche (Speiseeishersteller, Industrie, Vertrieb, Ausbildung, Vereinigungen, Messen, Presse, politisches System) vereinigen, um die Sparte der handwerklichen Speiseeisherstellung zu fördern, zu unterstützten und weiterzuentwickeln und die Instrumente für die Erreichung wichtiger gemeinsamer Ziele aufzuzeigen. Dabei darf keine Zeit verloren werden und die Kräfte müssen vereinigt werden, damit unsere hervorragende Qualität erhalten bleibt und uns eine weltweit führende Stellung zusichert.”

Erhebung von Uniteis zum Eiskonsum in Deutschland
Im Rahmen der 49. MIG werden darüber hinaus die Ergebnisse einer von der Vereinigung der handwerklich arbeitenden italienischen Speiseeishersteller in Deutschland “Uniteis” bei den Verbrauchern durchgeführten Erhebung präsentiert. “In Zusammenarbeit mit Longarone Fiere”, hat  der frühere Präsident von Uniteis, Fausto Bortolot, unterstrichen, “werden wir eine Umfrage machen, die im Laufe des bevorstehenden Sommers unter den Eiskonsumenten in Deutschland durchgeführt werden wird, um aus der Nähe die Geschmäcker, Trends und Vorlieben so zu analysieren, dass konkrete Daten auch zum Verbrauch für Speiseeishersteller wie auch für die Unternehmen der Sparte erhoben werden.”

Verlegung des Rechtssitzes von Artglace nach Longarone
Am Ende der Versammlung hat der stellvertretende Vizepräsident von Artglace, Ferdinando Buonocore, den Anwesenden verkündet, dass der Vorstand des Dachverbands, der die wichtigsten  Verbände der Speiseeishersteller der Europäischen Union vereinigt, entschieden hat, auch den bisher in Paris befindlichen Rechtssitz des Verbands nach Longarone zu verlegen, wo auch schon das Sekretariat angesiedelt ist. “Dieses Jahr”, hat Herr Buonocore gesagt, “feiert Artglace den zwanzigsten Jahrestag der Gründung und anlässlich des Eröffnungstages der 49. MIG ist eine Sonderstempelaktion der Post zur Feier des Ereignisses vorgesehen”. Abschließend hat Buonocore als Vorsitzender des Komitees der Speiseeishersteller aus Kampanien die Ergebnisse der Umfrage erläutert, die unter den Schülern einiger Schulen der Provinz Neapel durchgeführt wurde und aus der interessante Angaben zur Art und Weise hervorgehen, wie die Jugendlichen das Speiseeis wahrnehmen.