Cari soci la stagione 2007 è stata davvero particolare non solo per gli sbalzi di temperatura, come il caldo torrido in primavera e le piogge torrenziali in luglio ed agosto ma anche per i temi trattati dalla stampa. La stampa e i media si sono concentrati quest’anno su nuove tematiche, che complessivamente hanno influenzato positivamente il nostro lavoro.

La rassegna stampa inizia con la selezione degli articoli sul gusto dell’anno. Il gusto vaniglia non é stato accolto con grossa attenzione dai media, i quali preferiscono generalmente riportare notizie su gusti di gelato eccentrici oppure esotici. In ogni caso la notizia del gusto dell‘anno é stata riportata da tutti i giornali, come notizia standard. La nostra campagna stampa a inizio stagione con l’annuncio del gusto dell’anno scelto da Uniteis e.V. é ormai un appuntamento fisso e viene automaticamente riportata da tutte le agenzie stampa e dai media tedeschi. Sarà opportuno per l’anno prossimo proporre nuovamente un gusto dell‘anno originale e soprattutto ricercato per dare un nuovo impulso ai media all’apertura di stagione.

Per attirare l’interesse dei giornalisti all’inizio dell’estate sul mondo del gelato, l’ufficio stampa ha divulgato una nuova notizia e cioè la graduatoria dei gusti più amati dai tedeschi. Questa notizia é stata accolta subito dai media con grande entusiasmo, soprattutto dalle radio durante le giornate più calde. Anche i giornali hanno ripreso la notizia in più varianti sia per parlare dei gusti più amati, sia per parlare del consumo del gelato che nel 2006 ha fatto un balzo in avanti salendo a una media annuale di 8.4 lt. a persona, dopo circa dieci anni di consumo pro capite stabile attorno al 7.9 Lt /8,0 Lt. all’anno.

A fine giugno abbiamo fatto una nuova azione stampa su tutta la Germania e cioè l’annuncio dell’aumento del prezzo della pallina. Con l’aumento vertiginoso del prezzo del latte e di tutti i prodotti derivati dal latte era necessario comunicare un probabile rincaro della pallina già nel corso di questa stagione. Il comunicato stampa sull’aumento del prezzo del gelato é stato accolto con grosso interesse, ma anche con rispetto, in quanto é stato identificato come un messaggio corretto e chiaro rivolto a tutti consumatori. Infatti tutti gli articoli che parlano dell’aumento del gelato presentano il tema come conseguenza inevitabile del drastico rincaro del latte e dei suoi derivati. Ma non solo, le notizie finalmente presentano l’inevitabilità di questo aumento, se si desidera avere un prodotto genuino, fatto con ingredienti freschi. Quasi tutti i titoli infatti riportano “Die Milch macht‘s “ oppure “Die Milch macht es teurer“. Sono certa che anche grazie a questa azione stampa si sta diffondendo sempre più la conoscenza che il vero gelato artigianale italiano é fatto con prodotti tedeschi freschi e genuini e l’artigiano non può rinunciare a questi ingredienti se vuole ottenere un prodotto che deve corrispondere ai criteri di freschezza, originalità, sapore e genuinità, rappresentati dal gelato artigianale tradizionale.

Oltre a questi tre filoni di notizie, si ripetono le usuali buone notizie e i servizi delle televisioni e radio (WDR, SWR; Deutschland Radio) che coinvolgono le singole gelaterie di zona evidenziando proprio questo messaggio : la freschezza degli ingredienti, l’originalità delle ricette e la vera tradizione italiana del gelato artigianale.

Per finire Vi riporto tre titoli sul gelato artigianale italiano, scelti tra la rassegna stampa e che sono davvero significativi e che meritano una riflessione.

1. Italienisches Eis Made in Germany o meglio possiamo tradurre con “prodotto della vera tradizione italiana fatto con ingredienti freschi tedeschi“ (da un grosso servizio sul gelato pubblicato dalla rivista dell‘auto Toyota in Germania);

2. Kult um kühle Köstlichkeiten, cioè il gelato veramente buono é un culto del gusto (da un servizio della Deutsche Bahn AG pubblicato sul numero di giugno della rivista mensile delle ferrovie tedesche distribuita su tutti i treni tedeschi;

3. Eis, das von Herzen kommt o anche prodotto fatto con passione, sapienza e amore e non con buste pronte (da un articolo del quotidiano “Rhein Post“ dedicato a Raffaella Ceol, artigiana del gelato che combina tradizione, ricette innovative con amore).

Di nuovo auguro un buon lavoro a tutti per chiudere bene e con la giusta gratificazione l’ultima parte della stagione 2007.