Semifreddi & Dolcifreddi

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Titolo: Semifreddi & Dolcifreddi
Autore: Donata Panciera
ISBN: 9781326830342
Copyright: Donata Panciera (Licenza di copyright standard)
Edizione: prima edizione
Editore: Donata Panciera
Pubblicato: 7 novembre 2016
Lingua: Italiano
Pagine: 228
Rilegatura: Copertina morbida con rilegatura termica
Inchiostro contenuto: Bianco e nero
Peso: 0,4 kg
Dimensioni (centimetri): Larghezza: 14,81, altezza: 20,98
Prezzo: € 37,90 (IVA esclusa)

 

Manuale per gelatieri, pasticcieri, cuochi e appassionati in famiglia.

I semifreddi di cui si parla in questo testo sono dolci deliziosi e leggeri che vengono consumati a bassa temperatura. Il libro, di semplice consultazione, prende per mano professionisti e appassionati che seguendo il metodo unico qui riportato sono in grado di preparare raffinati dolcifreddi di qualsiasi sapore e foggia.

Un ampio ricettario con più di 40 indicazioni completa l’opera.

www.donatapanciera.com
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