Appuntamenti e Corsi Invernali

3.- 14. Dezember 2018

Fortbildung zum/zur „Geprüften Speiseeishersteller/in“
Seit 1984 bietet die Handwerkskammer Frankfurt-Rhein-Main den Lehrgang mit abschließender Prüfung zum/zur „Geprüften Speiseeishersteller/in“ an. Rund 800 Teilnehmer wurden seither in die Kunst der handwerklichen Speiseeisherstellung eingeführt.

Ab diesem Jahr wird der Lehrgang in den neu sanierten und nach neuestem Standard eingerichteten Unterrichts- und Produktionsräumen im Fachzentrum Nahrungsmittelhandwerke der Handwerkskammer Frankfurt-Rhein-Main angeboten. Themen des Lehrgangs sind u. a. Hygienevorschriften, Marketing, Grundlagen der Eisherstellung, Bilanzierung der Rezepturen und die praktische Herstellung von verschiedenen Eissorten.

Die Fortbildung richtet sich an die Interessenten, die in einem der Speiseeishersteller fachlich benachbarten Beruf – wie Konditor, Bäcker– eine abgeschlossene Berufsausbildung haben und/oder berufliche Praxis in der Speiseeisherstellung nachweisen können.

Lehrgangsbeginn /-dauer: 3.- 14. Dezember 2018
Abschlussprüfung: Samstag, 15. Dezember 2018
Ort: Berufsbildungs- und Technologiezentrum Weiterstadt Fachzentrum Nahrungsmittelhandwerke Rudolf-Diesel-Straße 30, 64331 Weiterstadt
Lehrgangskosten: 1.300,00 Euro (einschl. Materialkosten)
Prüfungsgebühr: 380,00 Euro
Übernachtungsmöglichkeiten: Internat der Handwerkskammer Frankfurt Rhein-Main, Standort BTZ-Weiterstadt*
Verpflegung: Kantine Berufsbildungs- und Technologiezentrum Weiterstadt

Bei Interesse senden Sie bitte die Anmeldung zum Lehrgang und den Antrag auf Zulassung zur Fortbildungsprüfung bis 15. Oktober 2018 zurück. Die Teilnehmerzahl ist begrenzt. Es gilt die Reihenfolge des Eingangs der Anmeldungen.

Weitere Informationen erhalten Sie unter: Tel. 069-97172-165 / E-Mail: sitterli@hwk-rhein-main.de

 

Martedì 4 dicembre 2018 ore 11:00

In occasione della 59. MIG, Uniteis e.V. ha organizzato un interessante Convegno sul tema “Attualità fiscali in Germania” presso il “Centro Congressi” di Longarone Fiere.
Relatori: Gerd Achilles Dipl.-Finanzwirt (FH) – RA Cartsen Rothbart (ZDH) – Helio Rodrigues Dipl.-Kaufmann (Kanzlei H. Rodrigues)
Moderatrice: Avv. Simonetta Donà

Martedì 4 dicembre 2018 ore 15:00

Sempre nell’ambito della MIG presso il “Centro Congressi” ci sarà la presentazione e la degustazione del Gusto dell’Anno 2019 in Germania.

Mercoledì 5 dicembre 2018 ore 10:30 – Assemblea Generale dei Soci Uniteis e.V.

L’Assemblea Generale dei Soci Uniteis e.V. è stata fissata per l’ultimo giorno della MIG presso il “Centro Congressi” di Longarone Fiere. Considerando l’importanza dei temi trattati durante l’evento, si consiglia ai Soci di intervenire. Come ogni anno, alla fine dell’Assemblea, sarà offerto un gustoso buffet a tutti i Soci presenti.

 

Per il prossimo inverno sono stati programmati per i Soci, presso la sede di Uniteis e.V di Vittorio Veneto, i seguenti corsi (orario 9:30-13:00 e 14:30-17:30):

Martedì 11 e mercoledì 12 dicembre 2018

Tecnica professionale e bilanciamento del gelato. Creazione di una ricetta. Due giorni per raggiungere l’eccellenza nella preparazione del gelato che parte da ieri e arriva a domani. Saperne di più in breve per poter ottimizzare ingredienti, gusto e portafoglio.
Relatrice: Donata Panciera

Lunedì 17 e martedì 18 dicembre 2018

Controllo fiscale (Betriebsprüfung). Come prepararsi al controllo e quali strategie difensive impiegare (Nachkalkulation). Mindestlohn e contratto di lavoro. Buste paga: le nuove tariffe salariali in vigore dal 01.08.2018. Regole e tariffe per Aushilfe.
Relatore: Giorgio Cendron
In caso di iscrizioni numerose il corso si ripeterà martedì 8 e mercoledì 9 gennaio 2019

Giovedì 20 dicembre 2018

Calcolazioni utilizzate dal Fisco in Germania
Relatore: Dario Olivier

Giovedì 17 gennaio 2019

Grundlagen der Buchhaltung und aktuelle Themen 2019
Relatori: Helio Rodrigues e Sergio Marques della Kanzlei Rodrigues

Mercoledì 23 e giovedì 24 gennaio 2019

2-Tage-PC-Grundkurs
Relatrice: Ina Koys
Il corso sarà tenuto in lingua tedesca e sarà necessario portare il proprio computer portatile.
Il corso si terrà solo se verrà raggiunto il numero minimo di 10 partecipanti.
Le iscrizioni dovranno pervenire entro il 6 dicembre 2018.

Corso AdA 2019 / Ausbilderschein

Il corso AdA è previsto da lunedì 28 gennaio a venerdì 1° febbraio e da lunedì 4 a venerdì 8 febbraio 2019 (10 gg obbligatori di lezione – orario 9:00-13:00 / 14:30-17:30) e sarà tenuto dalla docente Andrea Mills presso la ns. sede di Vittorio Veneto. Le prove d’esame (scritto e orale) della HWK Düsseldorf si terranno lunedì 11 e martedì 12 febbraio 2019 sempre a Vittorio Veneto. Il costo a persona è di circa 1.000/1.200 Euro (dipende dal numero di partecipanti) + 155 Euro per l’esame HWK (Prüfungsgebühr).
Il corso si terrà solo se verrà raggiunto il numero minimo di 10 partecipanti.
Le iscrizioni dovranno pervenire entro il 6 ottobre 2018.

Per informazioni, costi ed iscrizioni contattare la Segreteria di Uniteis e.V.
Tel. 06182-93300

 

Giovedì 6 e venerdì 7 dicembre 2018

Creative Menu, in collaborazione con Simon’s Bar Line WORK ACADEMY, propone un corso intensivo di “Caffetteria e Latte Art” che sarà tenuto presso la sede di Creative Menu in via Cima i Prà nr. 32/a – 32014 Ponte nelle Alpi (BL).
Il corso si rivolge a chi intende avvicinarsi per la prima volta al mondo del bar o a chi già possiede delle basi e crede in una crescita professionale e vuole acquisire delle competenze nel mondo della Caffetteria, potendo contare su docenti qualificati e disponibilissimi.
Il corso prevede l’analisi e lo studio mirato di tutte quelle componenti fondamentali che aiuteranno il barista ad avere un primo importante approccio con il mondo della Caffetteria e Latte Art. Le lezioni sono suddivise in 80% pratica e il restante 20% teoria.

Programma:

  • Conoscere le attrezzature relative alla caffetteria
  • Manutenzione attrezzature
  • Le origine del caffè e la realizzazione delle miscele
  • Realizzazione espresso Italiano codificato
  • Montaggio crema di latte e caratteristiche del latte da cappuccino
  • Realizzazione cappuccino Italiano codificato
  • Tecniche decorative latte art basic (foglia, cuore, tulipano)
  • Tecniche decorative topping
  • Cappuccini inversi
  • Cappuccini freddi

Il costo del corso è di euro 250 + IVA – prezzo convenzionato per i Soci di Uniteis e.V. (normale euro 300 + IVA).

Per iscrizioni e informazioni contattare Creative Menu
Tel. 0437 771128 – email: grafica@map3studio.com

 

Martedì 11 e mercoledì 12 dicembre 2018

Corso di “Decorazioni in coppa con frutta scolpita e affettata – Presentazione di piatti” tenuto dal Maestro Beppo Tonon presso il suo locale “Cá Lozzio” a Piavon di Oderzo (orario: 1° giorno 13:00-20:00 / 2° giorno 13:00-19:00). Durante il corso saranno trattati anche temi sulla formazione del personale e comunicazione. Per motivi logistici sono disponibili 12 posti.
Costo: Euro 300 + IVA (prezzo convenzionato per i Soci di Uniteis e.V.)

Per informazioni e iscrizioni: contattare “Cá Lozzio” – Tel. 0422-752111 o 335-5806036 (dalle ore 15:00 alle 24:00 escluso lunedì e martedì).

Il corso si ripeterà nei giorni martedì 29 e mercoledì 30 gennaio 2019