Monat: Oktober 2009
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Was ist Speiseeis
Eis ist ein Nahrungsmittel, das erzeugt wird, indem Luft in ein flüssiges Gemisch eingebracht wird, während dieses gefriert. Die verschiedenen…
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Gluten und Zöliakie
GLUTEN Gluten (Synonyme: Kleber, Klebereiweiß) ist die Bezeichnung für ein Gemisch aus 90% Proteinen, 8% Lipiden und 2% Kohlenhydraten, welches durch Wasserzugabe zum…
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