2010 – Uniteis e.V.

Eis-strukturierendes Protein Typ III HPLC 12 (ISP)

Uniteis e.V. – Bundesverband der italienischen Speiseeishersteller in Deutschland sagt “NEIN“ zu dem neuen am 22. April 2009 von der…

Handwerklich hergestellte Speiseeis

16 November 2010

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Gesundheitsbewusstes eis mit pflanzlichen fasern

Eis ist ein leckeres Nahrungsmittel, das aufgrund seines köstlichen Geschmacks, aber auch aufgrund der wichtigen Nährstoffe, an denen es reich…

Neue EU-Hygieneanforderungen

Spezialisierte Institute helfen bei der Umsetzung Die Hygiene in Gastronomiebetrieben steht zunehmend im öffentlichen Interesse und im Visier der Lebensmittelüberwachung…

Auch Journalisten essen Eis!

Kommentar von Giorgio Cendron zu Medienangriﬀen auf das Gelato Artigianale Eigentlich ist es jedes Jahr so: Kaum beginnt die warme…

Zahl der Beanstandungen weiterhin gering

Download PDF 37,2 KB BVL stellt die Ergebnisse der amtlichen Lebensmittelüberwachung 2009 vor 2009 haben die amtlichen Lebensmittelkontrolleure der Bundesländer…

Handwerklich hergestellte Speiseeis

10 Oktober 2010

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10 traditionsreichsten italienischen Eisdielen

Die 10 traditionsreichsten italienischen Eisdielen in Deutschland Tausende Eiscafés gibt es hierzulande, der Großteil ist in italienischer Hand. Kein Wunder,…

Artikel „Kandidat Laschet beleidigt Italiener“

Bezugnahme auf den in der „Bild“-Zeitung Ruhrgebiet veröffentlichten Artikel „Kandidat Laschet beleidigt Italiener“ Sehr geehrte Damen und Herren, bezüglich des…

Fortbildungsseminare für Speiseeishersteller

A. Fortbildungskurs zum/zur geprüften Speiseeishersteller/in Teilnahmevoraussetzungen:Bewerber/innen die in einem Speiseeishersteller fachlich benachbarten Beruf – wie Konditor – eine abgeschlossene Berufsausbildung…

2 September 2010

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