Pistazieneis ist der Hit!

Endlich hat die Saison 2016 begonnen. Ein langersehnter und unruhiger Frühling für Speiseeishersteller und Kunden, die darauf warten mussten, das erste Eis des Jahres im Freien zu genießen. Ein kalter Frühling mit wechselndem Wetter, der jedoch den Eifer der Journalisten nicht gemildert hat, die es gewohnt sind, traditionell in der Osterzeit die Themen rund um… Pistazieneis ist der Hit! weiterlesen

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UNITEIS e.V. – Die Top Ten der Eissorten 2016

Die beliebtesten Klassiker und Exoten der ersten Jahreshälfte Wie bereits in den vergangenen Jahren haben die Mitglieder des Verbandes der italienischen Speiseeishersteller in Deutschland UNITEIS e.V. auch im Frühjahr 2016 eine erste Bilanz gezogen. Auf ihrer Liste stehen die Eissorten der letzten Monate, die vorzugsweise verzehrt wurden. Welche Klassiker gingen in diesem Jahr bislang am… UNITEIS e.V. – Die Top Ten der Eissorten 2016 weiterlesen

OPFER UND ENGAGEMENT ZUR RETTUNG UNSERES HANDWERKS

Für alle, die es noch nicht wissen, der neue Kurs für die Ausbildung zum Speiseeishersteller in Deutschland, der seit 2014 in den Berufsschulen angeboten wird, ist gebunden an eine Voraussetzung von grundlegender Bedeutung für sein Fortbestehen: die Evaluierungsphase. Es handelt sich um eine Probezeit mit einer Dauer von vier Jahren, an deren Ende die Initiatoren… OPFER UND ENGAGEMENT ZUR RETTUNG UNSERES HANDWERKS weiterlesen

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“IT‘S GELATO” 4. Europäischer Tag des handwerklich hergestellten Speiseeises

UNITEIS e.V., die Union italienischer Speiseeishersteller in Deutschland, feiert am 24. März unter dem Motto „It’s Gelato“ den 4. Europäischen Tag des handwerklich hergestellten Speiseeises. Er wurde am 05. Juli 2012 mit 378 Unterschriften durch die Mehrheit der Europaparlamentarier in Straßburg beschlossen. In Zusammenarbeit mit Artglace, dem europäischen Dachverband der handwerklich arbeitenden Eishersteller, stellt Uniteis… “IT‘S GELATO” 4. Europäischer Tag des handwerklich hergestellten Speiseeises weiterlesen

Eis des Jahres 2016: Pistazie – ein Klassiker im Rampenlicht

Uniteis, der Verband der handwerklich arbeitenden Speiseeishersteller in Deutschland, hat auf der 56. Internationalen Speiseeismesse (MIG – Mostra Internazionale del Gelato) in Longarone das Eis des Jahres 2016 für den deutschen Markt vorgestellt: Pistazie. Bei ihrem 16. Treffen rückt die Initiative von Uniteis einen echten Klassiker ins Rampenlicht. Die Sorte Pistazie gibt es seit jeher… Eis des Jahres 2016: Pistazie – ein Klassiker im Rampenlicht weiterlesen