Buchempfehlungen
Jonathan Safran Foer
Wir sind das Klima!
Wie wir unseren Planeten schon beim Frühstück retten können
Jonathan Safran Foer schafft es erneut, uns ein komplexes Thema wie die Klimakrise so nahe zu bringen wie niemand sonst. Und das Beste: Einen Lösungsansatz liefert er gleich mit.
Mit seinem Bestseller »Tiere essen« hat Jonathan Safran Foer weltweit Furore gemacht: Viele seiner Leser wurden nach der Lektüre Vegetarier oder haben zumindest ihre Ernährung überdacht. Nun nimmt Foer sich des größten Themas unserer Zeit an: dem Klimawandel. Der Klimawandel ist zu abstrakt, deshalb lässt er uns kalt. Foer erinnert an die Kraft und Notwendigkeit gemeinsamen Handelns und führt dazu anschaulich viele gelungene Beispiele an, die uns als Ansporn dienen sollen. Wir können die Welt nicht retten, ohne einem der größten CO2- und Methangas-Produzenten zu Leibe zu rücken, der Massentierhaltung. Foer zeigt einen Lösungsansatz auf, der niemandem viel abverlangt, aber extrem wirkungsvoll ist: tierische Produkte nur einmal täglich zur Hauptmahlzeit.
Wir sind das Klima!
Titel der Originalausgabe: We Are the Weather Saving the Planet Begins at Breakfast
Aus dem Englischen von Stefanie Jacobs und Jan Schönherr
ISBN: 978-3-462-32021-3
Erschienen am: 12.09.2019
336 Seiten, eBook
Lieferbar
Preis Deutschland 18,99 €
www.kiwi-verlag.de
Gerd Achilles
Kassenführung in der Gastronomie
In dieser Brancheninformation finden Sie alles Wissenswerte über die Besonderheiten der Kassenführung in der Gastronomie, um dem (plötzlichen) Erscheinen des Prüfers gelassen entgegen sehen zu können.
Kassenführung in der Gastronomie
Erscheinungstermin: August 2018
Seitenzahl: 180 Seiten
Format: Taschenbuch 13 x 19 cm
ISBN Print: 978-3-944505-89-3
ISBN E-Book: 978-3-944505-90-9
18,68 € Einzelpreis
www.datev.de
Gerd Achilles
Kassenführung – Bargeschäfte sicher dokumentieren
Rechtssichere Kassenführung – Neuerungen durch das Gesetz zum Schutz vor Manipulationen an digitalen Grundaufzeichnungen.
Kassenführung – Bargeschäfte sicher dokumentieren
Erscheinungstermin: August 2018
Seitenzahl: 242 Seiten
Format: Hardcover 16,5 x 23,5 cm
ISBN Print: 978-3-944505-77-0
ISBN E-Book: 978-3-944505-78-7
32,70 € Einzelpreis
www.datev.de
Birgit Ennemoser
Ratgeber Gehaltsextras
Die Diplom-Betriebswirtin Birgit Ennemoser ist Autorin des Buches „Ratgeber Gehaltsextras“. Sie führt darin aus, wie Mitarbeiter durch steuerfreie Leistungen, pauschalbesteuerte Lohnbestandteile und sonstige Leistungen an das Unternehmen gebunden werden können. Diese Entgeltoptimierungsmaßnahmen veranschaulicht sie mit Hilfe zahlreicher Beispiele, Hinweise und Übersichten.
Ratgeber Gehaltsextras
3. Auflage, 159 Seiten, 2017
ISBN Print 978-3-944505-63-3
ISBN E-Book 978-3-944505-64-0
Marc A. Pletzer
Emotionale Intelligenz
Der Kommunikationstrainer Marc A. Pletzer erklärt Ihnen ganz praktisch, wie Sie mit den eigenen Gefühlen und den Gefühlen anderer intelligent umgehen. Denn erfolgreiche Mitarbeiterführung beruht auf gelungener Kommunikation. Dafür sind emotionale Anknüpfungspunkte unverzichtbar.
Emotionale Intelligenz
Bestell-Nr. Onlineshop 00087-0002
Bestell-Nr. E00087
€ 19,95
www.steuerzahler-service.de
Ursula Binder
Die 5 wichtigsten Steuerungsinstrumente für kleine Unternehmen
Investitionen planen, die Finanzen im Griff haben, Preise sinnvoll kalkulieren: Als Unternehmer brauchen Sie BWL- und Controllingwissen für wichtige Entscheidungen. Dieser Kompakte Leitfaden hilft Ihnen mit praktischen Erklärungen und anschaulichen Tipps.
Die 5 wichtigsten Steuerungsinstrumente für kleine Unternehmen
Bestell-Nr. Onlineshop 11422-0001
Bestell-Nr. E11422
€ 29,95
www.steuerzahler-service.de
Jutta Vogt-Tegen
Kraftquelle Natur – Ein Weg zur inneren Balance
In der Natur zu sich selbst finden und Kraft schöpfen
Es gibt kaum einen besseren Ort als die Natur und besonders den Wald , um die eigenen Energiereserven aufzutanken und bewusster zu sich selbst zu finden. Achtsamkeits-Expert in Jutta Vogt-Tegen zeigt in „Kraftquelle Natur“ (Lingen Verlag), wie man mit seiner ursprünglichen Umgebung eins wird und das persönliche Wohlbefinden steigert .
Viele praktische Tipps und Übungen helfen dabei, dem Stress des Alltags zu entfliehen und den Verlauf der Jahreszeiten geistig und körperlich wahrzunehmen.
Lingen Verlag
160 pagine
ISBN: 978-3-945 136-77-5
€ 9,95
Iris Ottinger, Dr. med. Monika Ronneberger, Dr. med. Florian Schuch
Aktiv leben – trotz Rheuma
Mit der modernen Rheuma-Therapie Schmerzen lindern und Gelenkschäden stoppen
Entwicklungen in den letzten 15 Jahren und insbesondere neue Diagnosemöglichkeiten und zielgerichtete Medikamente hab en die Rheuma-Therapie revolutioniert. Das neue Therapieziel ist nicht Linderung oder Besserung, sondern Remission, das bedeutet ein symptomfreies Leben. In diesem Ratgeber erklären ausgewiesene Rheuma -Experten, wie diese individuell auf den einzelnen Patienten abgestimmte Therapie gelingt und was jeder Rheuma-Patient dazu beitragen kann, um seine Lebensqualität erheblich zu steigern. Ein Buch, das die moderne Rheuma-Therapie für Patienten zugänglich macht!
Farbfotos
144 pagine
ISBN: 978-3-89993-871-5
€ 19,99
Prüfungssichere Kassenführung
Neue Vorschriften ab 1. Januar 2017
Der Autor erklärt die neuen gesetzlichen Anforderungen an eine prüfungssichere Kassenführung. Dazu gehören Aufbewahrungs- und Aufzeichnungspflichten und der Einsatz einer Registrierkasse, die eine digitale Betriebsprüfung ermöglicht.
Darüber hinaus erläutert er das richtige Dokumentieren und Buchen bei offenen Ladenkassen. So wird die Umstellung auf die „gläserne Registrierkasse“ zum Erfolg.
Prüfungssichere Kassenführung
Bestell-Nr. Onlineshop 11012-0001
Bestell-Nr.E11012
€ 39,95
Inga Palme
Facebook-Marketing
Verlag für die deutsche Wirtschaft (2015)
242 pagine
ISBN: 978-3812522021
€ 49,95
Annabel Ternès
30 Minuten – Wirkungsvoll kommunizieren
Verlag Gabal (2015)
96 pagine
ISBN: 978-3869366753
€ 8,90
Ernst van der Kwast
Die Eismacher
Verlag btb
ISBN 978-3-442-75680-3
€ 19,99
www.buecher.de
Herausgeber: Dietmar Osses – Anne Overbeck
Eiskalte Leidenschaft – Italienische Eismacher im Ruhrgebiet
Verlag Klartext
ISBN-10: 3837500918
ISBN-13: 978-3837500912
€ 19,95
Tobias Teutenmacher
Handbuch zur Kassenführung
Praxishandbuch für die rechtssichere Umsetzung
Casa Editrice: NWB Verlag
ISBN 978-3-482-65311-7
€ 49,00
Ute Schaeffer
EINFACH NUR WEG
Die Flucht der Kinder
Deutscher Taschenbuch Verlag / DTV Premium
ISBN 978-3-423-26119-7
€ 14,90
Linda Tubby
Eis für Genießer
90 verführerische Originalrezepte aus Italien
Ganz einfach Eis selber machen mit Eisrezepten von Himbeereis, Sorbet, bis Espresso-Mousse oder gefrorenem Tiramisu. Gebundene Ausgabe
ISBN: 9783 8847 2804 8
€ 19,99
Alina Alberti
Amarena Amore
Kindle Edition
€ 2,99
Link
INTERHOGA GMBH
Allergeninformation – Leitfaden für Gastronomie & Hotellerie
In Deutschland gelten für Gastronomie und Hotellerie neue Kennzeichnungspflichten. Und zwar bindend ab 13. Dezember 2014. Die neue Allergeninformation löst viele Fragen aus. Fragen, auf die Ihr DEHOGA Antworten gibt. Konkret, praxisnah, umfassend. Mit diesem bundesweit ersten Leitfaden zur Allergeninformation für das Gastgewerbe wollen wir Ihnen die Arbeit erleichtern. Unsere Aufzeichnungshilfen, Formblätter und Checklisten sind genau für Ihre Praxis konzipiert.
Roberto Re
Smettila di incasinarti!
Mondadori
ISBN-10: 880457660X
ISBN-13: 978-8804576600
€ 9,50
Dietmar Hansch
Erfolgsprinzip Persönlichkeit
Springer Verlag
ISBN-10: 3-540-28465-6
ISBN-13: 978-3-540-28465-9
Andreas Brede / Sascha Ballach
Raus aus Deiner Komfortzone
Mgv Verlag
ISBN-10: 3-868-82233-X
ISBN-13: 978-3-868-82233-5
Verlag: Books on Demand GmbH
ISBN: 978-3-8423-1284-5
Michael Friebe
Ruhestandsplanung für Selbstständige und Freiberufler
DATEV Verlag
ISBN 978-3-944505-12-1
€ 19,90
Andreas Bredenkamp, Michael Hamm
Erfolgreich Trainieren
Trainieren im Sportstudio ist nach wie vor eines der meistgelesenen Bücher zum Thema Fitnesstraining. Es ist über 300.000mal verkauft und in 7 Sprachen übersetzt. Die Resonanz auf dieses Buch ist durchweg positiv, was sich in den Buchkritiken widerspiegelt.
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Thuri Maag – Armin Zogbaum
Eiscremes, Sorbets und Parfaits
Hädecke Verlag
ISBN 978-3-7750-0567-8
Yvonne de Brak
Körpersprache einfach nutzen
humboldt-Verlag
ISBN 978-3-86910-487-4
Sebastiano Vassalli
Marco und Mattio
oldo ein Tal in den bellunesischen Dolomiten, wo das Echo der Aufklärung des 18. Jahrhunderts nur schwach widerhallt und an der Realität von Hunger und Krankheit nichts ändert. Hier wird Mattio geboren, der Sohn des Dorfschusters, und hier beginnt seine Reise in den Wahnsinn, die ihn nach Venedig führt, in einen spektakulären Versuch der Selbstkreuzigung als moderner Christus zur Erlösung der Welt, und schließlich auf die Insel San Servolo, in eine der ersten geschlossenen Psychatrien Europas.
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Donata Panciera
Il gelato artigianale italiano secondo Donata Panciera
Questo volume è l’amico indispensabile e fidato che conduce il gelatiere a concepire e preparare un gelato di eccellenza. La tecnica, spiegata in maniera schematica e semplice, tiene conto dei prodotti e dei gusti del luogo in cui il gelatiere opera. Le 130 ricette svelano il panorama del gelato artigianale di qualità.
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Roger Rankel & Marcus Neisen
So funktioniert Empfehlungsmarketing heute
Die Empfehlungslogik von Roger Rankel und Marcus Neisen funktioniert branchenübergreifend: Ob Sie Steuerberater, Finanzdienstleister, IT-Consultant sind, ob Sie eine PR-Beratung oder einen Catering-Service leiten wenn Sie Empfehlungen nicht länger dem Zufall überlassen wollen, ist dieses System goldrichtig für Sie.
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Maren Möhring
Fremdes Essen
Die Geschichte der ausländischen Gastronomie in der Bundesrepublik Deutschland
Die Geschichte der ausländischen Gastronomie in der Bundesrepublik kennt viele Geschichten. Gastwirte aus Italien, Jugoslawien, Griechenland und der Türkei brachten ein Stück verlockender, aber auch irritierender Fremde nach Deutschland.
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CHRISTA SCHMEDES
Eis & Sorbets
Welche Sorte nehm ich nur? Cremiges Milcheis, fruchtiges Sorbet, zartes Parfait – am liebsten alle! Wie gut, dass Eismachen so einfach ist. Milch, Sahne, frische Eier, dazu Schokolade oder Früchte – fertig ist die eiskalte Verführung. Bei so viel Auswahl ist eine Eismaschine praktisch, denn die nimmt einem das Umrühren ab und sorgt für zartschmelzenden Genuss.
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Klaus Kobjoll, Roland Berger, Rolf Widmer (Hrsg.)
Tune – Neue Wege zur Kundengewinnung und -bindung
Viele Unternehmen haben in den letzten Jahren ihr Qualitätsmanagement-System intensiv weiterentwickelt. Für viele stellt sich die Frage: Wie können wir noch besser werden? Die Lösung dafür heißt TUNE!
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Anne M. Schüller
Kunden auf der Flucht?
Loyalität – die schärfste Waffe des Kunden Unternehmen haben es zunehmend mit einem neuen Phänomen zu tun: dem flüchtenden Kunden.
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Anne M. Schüller
Come back! – Wie Sie verlorene Kunden zurückgewinnen
Unternehmen wollen mehr Umsatz? Sie sollten die teure und aufreibende Jagd nach neuen Kunden vergessen und stattdessen ihre alten zurückholen! Nur wen? Und wie? Die Erfolgsautorin Anne M. Schüller zeigt in fünf Schritten, wie kleine und große Unternehmen verlorene profitable Kunden schnell und sicher zurückgewinnen.
Mehr lesen
Barbara Goerlich
Werberezepte – Erfolgreiche Kommunikation in der Gastronomie
Mit kleinem Etat große Werbewirkung erzielen: Wie das am besten funktioniert und was alles getan werden kann, dafür liefert das Buch „WERBEREZEPTE“ eine bunte Auswahl.
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Hans-Jürgen Borchardt & Birgit Kratochvil
Gastronomie Marketing ohne Berater
Der erfolgreichste Weg, um Kunden zu gewinnen: Fragen, Bewerten und Handeln. Es ist bekannt, dass sich der Wettbewerb in allen Branchen in den letzten Jahren dramatisch verändert hat. Wer vor zehn Jahren über Treuebonus für Gäste, Trinken auf Flatrate oder Bezahlung nach Gusto gesprochen hätte, wäre wohl für verrückt erklärt worden.
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Kurt Wolf, Roland Heckmann
Marketing für Hotellerie und Gastronomie
Die Bedeutung des Marketings zur Erfüllung von Gästeerwartungen ist unumstritten, bereitet aber in der Praxis häufig.
Umsetzungsprobleme. Wenn Gäste wegen Servicedefiziten nicht mehr in das Hotel/Restaurant gehen, wird die Bedeutung des Marketings besonders deutlich.
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Hans G. Möntmann, Frank-Friedrich Casper, Holger Schilling
Den Insolvenztiger reiten
Il regolamento di insolvenza dà la possibilità di uscire da una crisi ripartendo di nuovo.
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Donata Panciera
Il perfetto imprenditore nel mondo del dolce
Manuale indispensabile per chi gestisce un’attività di gelateria e/o pasticceria. Con un vocabolario semplice tratta tutti gli aspetti inerenti al marketing, alla comunicazione e alla sicurezza alimentare che riguardano le attività del dolce.
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Daniel Zahno
Die Geliebte des Gelatiere
Daniel Zahno erster Roman erzählt eine große Liebesgeschichte zwischen Venedig und den Niagarafällen.
Seit frühester Kindheit fasziniert Alvise das Eis. Mit Noemi, seiner ersten Liebe, leckt er Vanilleeis, als Schüler hilft er in einer Gelateria aus. Später wird er, nach einigen wechselvollen Wendungen seines jungen Leben, selbst Gelatiere. Und ein erfolgreicher dazu.
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