Handwerklich hergestellte Speiseeis
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Handwerklich hergestellte Speiseeis
Der Tartufo auf dem Dessert-Teller
Tartufo – das ist bei weitem nicht nur der Name des teuersten Pilzes, den man in Italien kaufen kann. Also…
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Handwerklich hergestellte Speiseeis
Beliebte Klassiker, kaum Exoten
Auch in diesem Jahr haben die Mitglieder des Verbandes der italienischen Speiseeishersteller in Deutschland UNITEIS e.V. eine erste Bilanz gezogen.…
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Frappé, Sorbetto und Co
Wenn es um die wahrlich süßen Dinge des Sommers geht, so liegt Italien mal wieder mindestens eine Nasenlänge voraus –…
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Eis, Caffè… und was noch?
Das italienische Eiscafé – eine Fundgrube original-italienischer Leckerbissen der süßen Art? Aber klar! Beim Gelato sowieso – wie Ihnen nach…
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Handwerklich hergestellte Speiseeis
Handwerk und Industrie
Frische, die man schmeckt, natürliche Zutaten, die auf der Zunge zerschmelzen und nicht die Geschmacksknospen verätzen – das ist vielleicht…
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Handwerklich hergestellte Speiseeis
Das Gelato erobert die Welt
Woher das Gelato nun wirklich kommt, ist ein Thema für Historiker mit vielen Siegeln und Fragezeichen. Sicher ist, dass niemand…
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Handwerklich hergestellte Speiseeis
Umsatzsteuerstatistik (Voranmeldungen)
Steuerpflichtige Unternehmen Wirtschaftsgliederung: Eissalons 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 6.340 6.099 5.927 5.771 5.638 5.617 5.591 Stand 2015…
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Eis von Hand gemacht
Warum ist handwerklich hergestelltes Eis so lecker und gleichzeitig so teuer? Wir haben Tanja Metz gefragt: Sie liefert klare Antworten.…
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Handwerklich hergestellte Speiseeis
Eislawinen – unterwegs nach Norden
Die Entwicklung der Eiscafés und der Exodus nach Deutschland Von der Geschichte des Gelato war hier schon häufig die Rede…
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Handwerklich hergestellte Speiseeis
Magie der Einfachheit
Natürliche Zutaten, ein Universum des Geschmacks Zu den Inhaltsstoffen von handwerklich hergestelltem Speiseeis zählen “historisch” nur wenige Zutaten, und doch…
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