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HANDWERKLICH GEFERTIGTES EIS: ITALIENISCHE EXZELLENZ AUF DER GANZEN WELT

Aus der Geschichte und alten Schriften geht hervor, dass es die Araber oder die Chinesen waren, die das Eis erfunden haben. Zweifellos gebührt den Eisherstellern aus Belluno, aus dem Cadore und dem Zoldo-Tal das unbestrittene Verdienst, schon ab Mitte des 19. Jahrhunderts die handwerkliche Produktion von Eiscreme in der ganzen Welt entwickelt und bekannt gemacht zu haben.

Die erste Ausstellung für handwerklich gefertigtes Speiseeis – die älteste Fachmesse der Branche – fand am 6. Dezember 1959 statt. In diesem Jahr feiert sie nun ihr 60-jähriges Bestehen und Longarone wird 4 Tage lang zur Hauptstadt des Gelato. Die Messe zieht Eishersteller, Unternehmer und Fachpublikum aus Italien und der ganzen Welt an.

Die Internationale Eisausstellung 2019 bietet die Möglichkeit, vier Tage lang die Geschichte des „kalten Desserts” mitzuerleben und originelle Neuheiten auszuprobieren, die in dieser Ausgabe besonders im Fokus stehen werden.

MIG: WO SICH DIE BRANCHE TRIFFT

In diesen sechzig Jahren hat sich die MIG als ideale Drehscheibe für Geschäftsbeziehungen und die Entwicklung von Unternehmen erwiesen, die halbfertige Erzeugnisse, Rohzutaten, Ausstattung und Zubehör, Maschinen, Geräte und Dienstleistungen für handwerkliche Eisdielen anbieten. Über 23.000 Besucher wurden jährlich verzeichnet – fast die Hälfte davon aus dem Ausland – die aus 5 Kontinenten und 43 Ländern kamen. Deutschland, Österreich, Niederlande, Belgien und Spanien stellen die höchsten Besucherzahlen.

Spezielle Meeting-Bereiche und Buyer Lounges heißen Fachbesucher willkommen, die aus ganz Europa, aber auch aus Russland, China, Japan und vielen anderen Ländern nach Longarone kommen werden.

Die Messe in Longarone ist auch offizieller Tagungsort der ArtGlace – Confédération des Associations des Artisans Glaciers de la Communauté Européenne – der Dachorganisation der europäischen Landesverbände handwerklicher Eishersteller, und der ideale Ort für die jährlichen Treffen der verschiedenen Fachverbände der im Ausland tätigen italienischen Eishersteller: Uniteis (Deutschland), Ital (Niederlande) und Agia (Österreich).

www.mostradelgelato.com


MIG 2019

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