Nahrungsmittel

Neufassung BLL-Richtlinie für Suppen und Soßen

Der BLL hat die Neufassung der BLL-Richtlinie zur Beurteilung von Suppen und Soßen auf seiner Homepage veröffentlicht. Sinn dieser Richtlinien ist die allgemeine Verkehrsauffassung der entsprechenden Produkte zu beschreiben soweit es hierzu keine gesetzlichen Vorgaben bzw. Leitsätze des Deutschen Lebensmittelbuches gibt. Diese Wirtschaftsrichtlinien sind rechtlich nicht bindend, werden jedoch als „beachtliche gutachterliche Äußerungen“ angesehen.
BLL-Richtlinie

(BAV INFORMATION 07/2015)

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