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Editorial
ITALIEN JA… ITALIEN NEIN…
Liebe Kolleginnen, Liebe Kollegen, so lautete vor einigen Jahren der Refrain eines Liedes, in dem die Vor- und Nachteile der…
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Events
Profis am Eis-Horizont
Wie in jedem Gourmet-Bereich ist es auch beim Gelato eine gute Sitte, Wettbewerbe zu veranstalten und nach den Sternen zu…
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Uniteis e.V.
Honigsüßer Stich der Biene
Wenn jedes Jahr um den 1. Advent herum die Jahrestreffen der Eishandwerker stattfinden, wird der Geschmack des Jahres beschlossen. Dabei…
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Handwerklich hergestellte Speiseeis
Spagat zwischen Handwerk und Industrie
Wo sind beim Eis die Grenzen des handwerklich hergestellten Produkts? Natürliche Zutaten sollen es sein, keine Massenproduktion, die mit Zusatzstoffen…
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Handwerklich hergestellte Speiseeis
Der Erfolg mit den Eis-Liebhabern
Die Deutschen lieben Eis. Bekennender Liebhaber des Speiseeises war etwa Johann Wolfgang von Goethe, er entwickelte eine besondere Vorliebe für…
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Handwerklich hergestellte Speiseeis
Eine süße Sache…
Zugegeben – dieser Titel klingt vermessen, denn das Eis hat eine sehr lange Geschichte, die bereits vor dem Römischen Reich…
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Berufspraxis
ZDH-Generalsekretär: „Berufsbildungsmodernisierungsgesetz bleibt hinter Erwartungen des Handwerks zurück“
Berlin, den 15. Mai 2019: Zu dem vom Bundeskabinett beschlossenen Berufsbildungsmodernisierungsgesetz erklärt Holger Schwannecke, Generalsekretär des Zentralverbandes des Deutschen Handwerks…
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Press Area
Gelato alle Rose
Schokolade, Erdbeere oder Vanille? Nein, zum Muttertag wird es diesmal ein Gelato alle Rose sein! Anlässlich des Muttertages stellt Uniteis…
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Editorial
50 JAHRE VERBANDSLEBEN!
Liebe Mitglieder, wer von uns im Jahre 1969 geboren ist, feiert 2019 einen wichtigen Abschnitt seines Lebenswegs: den 50. Geburtstag!…
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Handwerklich hergestellte Speiseeis
Qualität hat ihren Preis
Im Sommer gibt es nichts Besseres als den Abend in der Eisdiele ausklingen zu lassen. Auch in der Mittagspause mal…
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