Eventi

SIGEP 2011

Sigep 2011Rimini Fiera organizza nel proprio quartiere fieristico, dal 22 al 26 gennaio 2011, la 32 edizione di SIGEP – Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali

Rimini  Fiera organizza nel proprio quartiere fieristico, dal 22 al 26 gennaio 2011, la 32 edizione di SIGEP – Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali.

La  manifestazione, che vanta il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, è la più vasta e completa fiera professionale al mondo dedicata al gelato  artigianale e, più in generale, al dolciario artigianale, e vede la partecipazione di imprese italiane ed estere leader del mercato mondiale, e nello stesso tempo, la fiorenti piccole e medie imprese.

A SIGEP 2011 sono attesi top buyer qualificati, provenienti da tutto il mondo, soprattutto dai Paesi dove il mercato è più favorevole per i vari settori del gelato artigianale di traduzione italiana e del dolciario artigianale.

Altissima è la caratura degli eventi collaterali, tra i quali ci piace segnalare:

  • SIGEP  GELATO D’ORO  (22-23 gennaio), competizione riservata ai migliori gelatieri italiani. Il vincitore capitanerà la squadra azzurra nella 5 Coppa del Mondo della Gelateria;
  • CAMPIONATO  MONDIALE JUNIORES (22-24 gennaio), con il patrocinio del Ministro della Gioventù, vede protagonista dieci squadre di pasticceri under 23 provenienti da Brasile, Francia, Marocco, Messico, Singapore, Stati Uniti, Sudafrica, Corea del Sud, Svizzera e Italia;
  • CAMPIONATO ITALIANO DI CIOCCOLATERIA (22gennaio) con i concorrenti che si sfideranno in prove di abilità. Il Campione Italiano di Cioccolateria 2011 sarà rappresentante per l’Italia alla finale mondiale del World Chocolate Masters di Parigi (ottobre 2011);
  • BREAD CUP  (22-25 gennaio), gara internazionale tra squadre di panificatori che quest’ anno arriveranno da Australia, Francia, Germania, Inghilterra, Israele, Italia, Portogallo, Russia, Slovenia e Stati Uniti.

Fra le novità, quest’anno saranno presentati: ALL AROUND COFFEE, uno spettacolare programma di eventi con lo scopo di far risaltare il caffé  come un’ autentica cultura, e TECPA, che valorizzerà alcuni comparti storicamente presenti al SIGEP, ossia le Tecnologie e gli Ingredienti per la Pastificazione Artigianale.

Articoli correlati

Potrebbe interessarti

Close