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Firenze: GELATAI IN PIAZZA per la biennale enogastronomica

Gelato al Melograno, ai funghi porcini, alla mela d’oriente e al cardamono oppure tartine con gelato di fico e salame di cinta senese, tagliata di manzo e gelato al pesto e gelato di olio d’olive taggiasche e cruditè di verdure fresche. Ecco solo alcune delle proposte che i “Gelatai in Piazza”, l’associazione dei gelatieri artigiani fiorentini che promuove il gelato a km 0, presenta allaedizione 2012 della Biennale Enogastronomica Fiorentina in svolgimento dal 3 al 18 novembre. Si è partiti il 3 novembre dal Mercatale con l’assaggio del “fior di castagna” il gusto pensato e realizzato appositamente per la Biennale Enogastronomica Fiorentina 2012, prodotto con un ingrediente tipico del periodo, che potrà essere gustato nelle gelaterie dell’associazione per tutta la durata della rassegna e in tutte le iniziative che vedranno la loro presenza.
L’evento clou è invece stata lo scorso 7 novembre la cena speciale realizzata in collaborazione con Luca Cai, patron della Osteria Il Magazzino. “Utopia di un’idea: il gelato a cena” che ha avuto come protagonista assoluto il gelato nelle sue versioni dolce e salata in abbinamento ai piatti di portata. Per maggiori informazioni: www.gelatainpiazza.it

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