Eventi

SIGEP 2018 – Salone Internazionale gelateria pasticceria e panificazione artigianali

10 gennaio 2018

656 Tempo di lettura: 3 minuti

Sigep 20-24 gennaio 2018

39° Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè

Sigep, giunta alla XXXIX edizione, è la fiera internazionale leader indiscussa nei settori della gelateria, pasticceria, panificazione artigianali e caffè. È dedicata esclusivamente ad operatori professionali di tutto il mondo.

TUTTI I SETTORI MERCEOLOGICI a Sigep
Una rassegna straordinaria che anticipa tendenze ed innovazioni delle 4 filiere in quanto a materie prime, ingredienti, impianti e attrezzature, arredamento e servizi. È uno show che premia le eccellenze mondiali, presenta nuovi format; sviluppa il networking internazionale e fa crescere il business

Live show ed EVENTI
Sigep è uno show mondiale che premia i talenti, investe sulle giovani generazioni, porta l’eccellenza italiana nel mondo e l’eccellenza mondiale in Italia. È qui che si volgono i campionati più attesi dai professionisti. Quale esempio: La Coppa del Mondo della Gelateria e i Challenge per la gelateria, il Campionato Mondiale di Pasticceria Femminile The Pastry Queen, il Campionato Italiano Seniores; The Star of Chocolate tra gli eventi del cioccolato, e i Campionati italiani baristi dedicati al caffè e per il settore panificazione.

TUTTO IL MONDO a Sigep
Le relazioni internazionali sono garantite da una rete di collaboratori che coinvolge 40 paesi.
Per connettere al meglio domanda e offerta, già da anni, è attivo il progetto Top Buyer da Cinque Continenti, che permette a espositori e buyer stranieri di definire l’agenda degli incontri da sviluppare in fiera.

Programma EVENTI GELATERIA

SABATO 20 GENNAIO

09:30 – 18:00
Luogo: Area Maestri della Gelateria Italiana – Pad A3
GELATO IN FIORE

09:30 – 18:00
Luogo: Arena Hall Sud
COPPA DEL MONDO DELLA GELATERIA

11.30 – 13.00
Luogo: Sala Neri 1 – Hall Sud
FOOD SERVICE 5.0

14:15 – 16:00
Luogo: Sala Neri 2 – Hall Sud
GOING GLOBAL – Focus Stati Uniti: quali opportunità per aprire una gelateria artigianale all’estero?

14:30 – 18:00
Luogo: Sala Tiglio – Hall Ovest
SPEED DATE FRANCHISING

DOMENICA 21 GENNAIO

09:30 – 18:00
Luogo: Area Federazione Italiana Gelatieri – Pad A7
GELATO ARTIGIANALE. LE TENDENZE E LE TRADIZIONI

09:30 – 18:00
Luogo: Arena Hall Sud
COPPA DEL MONDO DELLA GELATERIA

09:30 – 18:00
Luogo: Area Maestri della Gelateria Italiana – Pad A3
GELATO IN FIORE

09:30 – 18:00
Luogo: Area Siga – Pad C7
MEMORIAL ALBERTO PICA
1000 IDEE PER UN NUOVO GUSTO GELATO DELL’ANNO

09:30 – 18:00
Luogo: Area Siga – Pad C7
MEMORIAL ALBERTO PICA
GELATO AL GUSTO NOCCIOLA

09:30 – 18:00
Luogo: Area Siga – Pad C7
MEMORIAL ALBERTO PICA
L’ECCELLENZA DELLE TORTE GELATO

09:30 – 18:00
Luogo: Area Siga – Pad C7
MEMORIAL ALBERTO PICA
SORBETTI DAL MONDO

10:30 – 16:15
Luogo: Sala Tiglio – Hall Ovest
PITCH COMPETITION: SOLUZIONI INNOVATIVE PER IL FOOD SERVICE

15:30 – 16:15
Luogo: Sala Tiglio – Hall Ovest
PREMIAZIONE PITCH COMPETITION: SOLUZIONI INNOVATIVE PER IL FOOD SERVICE

LUNEDI’ 22 GENNAIO

09:30 – 18:00
Luogo: Area Federazione Italiana Gelatieri – Pad A7
PREMIO IL CARRETTINO D’ORO 2018

09:30 – 18:00
Luogo: Arena Hall Sud
COPPA DEL MONDO DELLA GELATERIA

09:30 – 18:00
Luogo: Area Maestri della Gelateria Italiana – Pad A3
GELATO IN FIORE

09:30 – 18:00
Luogo: Area Siga – Pad C7
MEMORIAL ALBERTO PICA
1000 IDEE PER UN NUOVO GUSTO GELATO DELL’ANNO

09:30 – 18:00
Luogo: Area Siga – Pad C7
MEMORIAL ALBERTO PICA
GELATO AL GUSTO NOCCIOLA

09:30 – 18:00
Luogo: Area Siga – Pad C7
MEMORIAL ALBERTO PICA
L’ECCELLENZA DELLE TORTE GELATO

10:30 – 13:00
Luogo: Sala Neri 1 – Hall Sud
PUBBLICO ESERCIZIO 4.0 – Il Futuro è già Domani: Marketing e Comunicazione

11:00 – 12:00
Luogo: Stand Carpigiani Group- Pad C1
GELATO FESTIVAL, WHAT’S NEXT?

13:30 – 14:30
Luogo: Open Space Orion – Pad C6
PRESENTAZIONE SECONDA EDIZIONE GUIDA GELATERIE D’ITALIA 2018 GAMBERO ROSSO

14:30 – 16:00
Luogo: Sala Tiglio 1 – Hall Ovest
INNOVARE PER RISPARMIARE…

MARTEDI’ 23 GENNAIO

09:30 – 14:00
Luogo: Arena Hall Sud
COPPA DEL MONDO DELLA GELATERIA

09:30 – 18:00
Luogo: Area Maestri della Gelateria Italiana – Pad A3
GELATO IN FIORE

09:30 – 18:00
Luogo: Area Federazione Italiana Gelatieri – Pad A7
CONCORSO MONDIALE DI GRANITA ALLA SICILIANA

09:30 – 18:00
Luogo: Area Siga – Pad C7
MEMORIAL ALBERTO PICA
1000 IDEE PER UN NUOVO GUSTO GELATO DELL’ANNO

09:30 – 18:00
Luogo: Area Siga – Pad C7
MEMORIAL ALBERTO PICA
GELATO AL GUSTO NOCCIOLA

15:00 – 16:30
Luogo: Arena Hall Sud
PREMIAZIONE COPPA DEL MONDO DELLA GELATERIA

16:30 – 18:00
Luogo: Sala Neri – Hall Sud
PREMIO COMUNICANDO

17:30 – 18:00
Luogo: Arena Hall Sud
CONFERENZA STAMPA DELLA COPPA DEL MONDO DELLA GELATERIA

MERCOLEDI’ 24 GENNAIO

09:00 – 20:00
Luogo: CENTRO COMMERCIALE I MALATESTA
IL GUSTO DELLA SOLIDARIETA’

09:30 – 17:00
Luogo: Area Federazione Italiana Gelatieri – Pad A7
ASSEMBLEA NAZIONALE DELLA FEDERAZIONE ITALIANA GELATIERI

09:30 – 17:00
Luogo: Area Maestri della Gelateria Italiana – Pad A3
GELATO IN FIORE

10:30 – 13:00
Luogo: Sala Neri 2 – Hall Sud
NON CONGELATECI IL SORRISO – comunità locale, famiglia e scuola per la prevenzione del bullismo – 11° edizione