MIG: Gelato news

52a MIG – Mostra Internazionale del Gelato artigianale. Programma

MIG 2011IL PROGRAMMA DELLA 52a MIG MOSTRA INTERNAZIONALE DEL GELATO ARTIGIANALE
orario di apertura: dalle 10.00 alle 18.30

Sabato 26 novembre 2011
Ore 14.30 Assemblea ARTGLACE – Confédération des Associations des Artisans Glaciers de la Commounauté Européenne (Sala Consiglio)

Domenica 27 novembre 2011
Ore 10.00 Apertura della Mostra
Ore 11.30 Inaugurazione ufficiale – Consegna 16. Premio Internazionale “Mastri Gelatieri”
Ore 14.00 Presentazione ufficiale del Centro di Documentazione e Informazione del Gelato Artigianale (Area Incontri)
Ore 15.00 Conferenza stampa di presentazione della rivista PuntoITALY a cura di: Editrade (Centro Congressi)
Ore 17.00 Presentazione del libro: “Venezia, la segonda bona mare” di Paola Brolati e Augusto Gamba (Centro Congressi – Sala Barel)

Lunedì 28 novembre 2011
Ore 10-18 42. Concorso Internazionale COPPA D’ORO – consegna campioni
Ore 11.30 Tavola rotonda sul tema: “Come comunicare ai consumatori la qualità del gelato artigianale” (Area Incontri)
Ore 14.30 Tavola rotonda sul tema: “Il latte: questo nobile ingrediente” (Area Incontri)
Ore 15 e 17 Appuntamento con Beppo Tonon – Dimostrazione pratica di frutta scolpita e intagliata (Centro Congressi – Sala Barel)
Ore 16.00 Conferenza stampa di presentazione del gusto ufficiale della campagna promozionale 2012 del gelato artigianale in Germania, a cura di Uniteis (Sala Consiglio)

Martedì 29 novembre 2011
Ore 10.00 Assemblea ITAL – Associazione Gelatieri Artigiani Italiani in Olanda (Sala Consiglio)
Ore 11.00 Convegno sul tema: “L’apprendistato in Germania: una nuova opportunità per le gelaterie italiane” a cura di: Uniteis (Centro Congressi)
Ore 11.30 Tavola rotonda sul tema: “Gelato e Prosecco testimoni del Made in Italy: quali sinergie promozionali possibili?” (Area Incontri)
Ore 14.30 Tavola rotonda sul tema: “I numeri del gelato artigianale in Italia: … non diamo solo i numeri!” (Area Incontri)
Ore 15 e 17 Appuntamento con Beppo Tonon – Dimostrazione pratica di frutta scolpita e intagliata (Centro Congressi – Sala Barel)
Ore 15.00 Incontro sul tema: “Igiene in gelateria e le nuove regole in Germania” a cura di: Uniteis (Centro Congressi)
Ore 17.00 Assemblea AGIA – Associazione Gelatieri Artigiani Italiani in Austria (Sala Consiglio)

Mercoledì 30 novembre 2011
Ore 10.30 Assemblea UNITEIS – Unione Gelatieri Artigiani Italiani in Germania (Centro Congressi)
Ore 10.30 18. Concorso nazionale FESTIVAL D’AUTORE – Fase finale (Centro Congressi)
Ore 12.00 Tavola rotonda sul tema: “I giovani in gelateria: quale percorso formativo?” (Area Incontri)
Ore 15.00 Premiazioni: 42. Concorso Internazionale COPPA D’ORO, 18. Concorso nazionale FESTIVAL D’AUTORE e “GELATERIE IN WEB 2011” – Proclamazione “Gusto dell’anno 2012”, proposto dal Comitato nazionale per la difesa e la diffusione del gelato artigianale di produzione propria.
Ore 18.30 Chiusura della Mostra

COUPON INGRESSO OMAGGIO alla 52. MIG e RITIRO OMAGGIO di una copia del libro ”I pochi segreti e le molte virtù del gelato artigianale di tradizione italiana” di Luca Caviezel e Luciana Polliotti al banco informazioni dell’area incontri – padiglione C

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