MIG: Gelato news

Acireale (CT): A Nivarata

Il rito della Granita Siciliana. Per gustare il meglio di questa prelibatezza locale, ad Acireale, in provincia di Catania, dal 6 all’8 giugno 2014, si è tenuto l’evento-concorso “‘a Nivarata”, che ha offerto l’opportunità unica di abbinare alle bellezze paesaggistiche e architettoniche del territorio l’eccellenza della produzione della granita, invadendo di colori, profumi e sapori unici le vie del centro storico. I gelatieri provenienti da tutta la Sicilia si sono sfidati a colpi di tradizione e innovazione, presentando al pubblico granite “evergreen” e sperimentando gusti insoliti. Intanto i visitatori hanno potuto conoscere conoscere più da vicino i metodi antichi con cui si produceva la classica granita al limone in assenza di refrigeratori (lo stesso nome del festival è ispirato ai “Nivaroli“, coloro che un tempo andavano in montagna a prendere la neve e la riutilizzavano con succo di limone, a caffè, arancia o caffè per creare un sorbetto rinfrescante estivo).

Nella foto i vincitori 2014

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