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Secondo la Coldiretti: boom di gelato e gelaterie in Italia

L’estate è arrivata in anticipo, temperature sopra la media hanno fatto in modo che gli italiani, già dagli ultimi weekend di Maggio, scegliessero le spiagge per passare qualche ora in assoluto relax godendosi non solo il sole per la prima tintarella, ma anche un bel gelato fresco. Secondo i dati riportati da Coldiretti, infatti, sono 4 italiani su 10 (circa 23 milioni di consumatori) che soddisfano le proprie papille, mangiando regolarmente un cono o una coppetta. Il caldo di questi ultimi giorni, è arrivato in Italia con Hannibal, anticiclone africano, che ha alzato repentinamente le temperature causando una vera e propria corsa al gelato. Non solo fresco, ma anche buono per la salute: sempre secondo quanto afferma Coldiretti, infatti, il gelato artigianale è un prodotto completo ed equilibrato che fornisce proteine, grassi e zuccheri in giusta proporzione come anche il sorbetto, meglio se alla frutta, che fornisce circa 120 calorie e un buon contenuto di vitamine. Non solo goloso, ma anche anti-crisi: il gelato, infatti, nonostante la depressione economica ha fatto registrare tra il 2009 e il 2013 una crescita del 5,6% alle imprese artigianali che lo producono. Oggi i punti vendita dei gelati artigianali sono circa 39.000 con oltre 90.000 addetti ma si sono moltiplicate anche le cosiddette agrigelaterie di Campagna Amica che producono gelati solo con latte proveniente dalle proprie stalle.

Longarone Fiere

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